NarasiLia.com

be a good life and happy family

Resep Garang Asam

Lagi puasa rasanya semua makanan jadi nikmat, tapi kok yaa lama-lama bosan menunya itu-itu saja. Punya daging ayam bingung mau dibikin apa. Mendadak kepikiran bikin GARANG ASAM, masakan khas Jawa Tengah yang rasanya asam pedas gurih. 


Semua bahan ada kecuali tomat hijau,  aku pun menggunakan tomat merah, belimbing wuluh yang super asam tinggal minta ke tetangga. Oke siap semuaa.. tinggal eksekusi.


Bahan:
- 500 gr dada ayam dipotong dadu besar, lumuri lada bubuk dan garam secukupnya, simpan dalam kulkas sambil menunggu bumbu diolah.
- 3 tomat iris dadu
- 10 belimbing wuluh diiris
- 4 Daun salam diiris
- 2 Lengkuas diiris tipis
- 1 batang sereh
- 5 cabai (sesuai selera) iris tipis.
- 100 ml air
- Daun pisang utk membungkus

Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya


Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dan bumbu bersama potongan ayam, aduk rata. (Kalau ada anak-anak, aku pisahkan cabainya.)
2. Siapkan daun pisang. Anda bisa bungkus satu persatu, atau susun saja di atas double pan seperti saya.
3. Masukkan ayam berbumbu dan bungkus dengan daun pisang.

dipisah yg tidak pedas vs pedas


4. Kukus selama 30 menit, dengan panci biasa atau pakai presto agar lebih cepat. 
5. Kalau pakai double pan, kecilkan apinya, agar tidak cepat gosong. 
6. Santap sekejap, lebih enak kalau air kuahnya masih bersisa, slruuuup....


lupa, sudah keburu dicomotin.

Selamat makaaan...


3 komentar:

  1. kelihatannya segar dan enak, Mak :)

    BalasHapus
  2. Baca dari bumbu-bumbunya kayaknya enak, tapi menurutku tampilannya kurang menggugah selera ya Mbak. Mungkin karena dikukus.

    BalasHapus
    Balasan
    1. hehe..iya, sebenernya enak, tapi dari penampakannya pucat, kurang menarik, tapi sekali coba, sruup, pengen lagi ^_^

      Hapus

Hallo teman, terimakasih banyak yaa. Dengan senang hati saya persilahkan tulisan ini dikomentari, agar silaturahim terjalin dan saling memberi dukungan dengan baik.

Tapi mohon maaf ya, komentar tetap dimoderasi agar terhindar dari spammer. Jika ingin berdiskusi lebih lanjut, monggo hubungi saya via email di: bunda.shidqi@gmail.com

Follow Narasilia by Email

Labels

keluarga Cerita Tips Solusi anak hebat daya tangkap anak Bahagia Dunia Akhirat produk Kumpulan Emak2 Blogger (KEB) Review bayi Kreasi living fun and healthy lomba menulis CommuterLine jalan-jalan Kesehatan Resep Sehat kehamilan Kegiatan Anak Keajaiban Pendidikan Cara Mendidik Anak dunia bunda imajinasi stasiun Ide bakteri Islami Testimoni makanan melahirkan Cemilan Silaturrahim belanja hemat Stress ayah curhat makan-makan susu cair pertumbuhan #GakMasalahDong Alergi Anmum Essential Jualan Online demam lomba perawatan bayi resep masakan ASI Bekal Masa Depan Buah Lokal Facebook Gadget Ibu-Ibu Doyan Nulis Morinaga Platinum Perencanaan Keuangan #AyahLuarBiasa Busways KRL ekonomi AC Makanan Tradisional Masalah Kulit Restoran baby spa hamil impian pijat habis melahirkan resep tabloid 5Star Skin Protection Film From Womb To World GOJEK Gangguan Pernapasan Generasi Platinum Ibu-Ibu Doyan Bisnis Morinaga Chil-Go! Pampers Referensi buku Kumpulan Emak2 Blogger (KEB) lactobasillus olahraga popok cuci ulang sepeda Android Cerita Unik Koran Lactacyd Moment Tanpa Gula Tambahan Televisi Tuberculosis Ulang Tahun Warung Blogger cerita dongeng daun pisang pijat ibu hamil Anmum Bunda Inspiratif Buka Puasa Bersama Cap Kaki Tiga Anak Frisian Flag Give Away Glucogen Gusi Berdarah Kidzania Jakarta Kosmetik Halal Meja Makan Punya Cerita Mommy n Me Baby Spa Premium Mommy n Me Bogor Nanospray Omron Nebulizer Slimmer Terapi gangguan pernapasan Tupperware Voucher Belanja cosmopolitan cukup satu tetes downline kandungan gizi ikan kardus susu kertas resi muntaber resep ikan pepes tiket #BabyCanLearn #BabyCanread #LawanDiabetes #LombaBlogNUB #Sembuhkan TB #my1stNutripuffs Baby Blues Bayar Pajak Biocell BoboiBoy Cetaphil Cetaphilexperience Cetaphilid Cetaphilindonesia Diabetes Fashion Show Furniture Grand Indonesia Hari Pertama Haid Terakhir (HPHT) JYSK Keluarga Minum Susu Lactacyd White Intime Mamypoko Love Touch Merchant Sodexo One Day One Juz (ODOJ) Parodontax Pepsodent Petite Blossom Philips Disney Post Partum Syndrom Rangking1 Reseller Sabun Anti Kuman Sabun Keluarga Taman Bogor Tempra Theragran-M TransTV Vivalog anyang-anyangan baby spa Bogor baby spa jakarta buah nusantara bumbu pepes elevenia fruit summit 2015 fun bike honor infeksi saluran kemih martabak pepes ikan prive uri-cran radio rujak sabun shower gel testpack voucher MAP