NarasiLia.com

be a good life and happy family

Tips Membuat Bakso Sendiri

Mumpung ada ikan patin fresh & tep.tapioka, jadilah BASO IKAN PATIN ky gini, bisa ditambah bumbu kacang, saos tomat, cocol kecap/saos sambel, atau kuah sop, wah mantep lah, kenyal kenyol, tanpa borax, pemutih, apalagi MSG, Insyaallah aman, bikin mulut Shidqi Selma monyong2 penuh bakso..Alhamdulillah lahap, klo kebanyakan simpen aja di freezer ^_^

Resepnya: (sebagian copas dr temen, sebagian modifikasi)

Bahan:
-3/4 kg daging ikan (dr 1kg ikan patin, fillet dagingnya, sisa tulang/kepala direbus aja buat kaldu), bisa ganti dengan daging sapi atau daging ayam
-200 gram tepung tapioka
-2 butir telur

-sedikit daun bawang, parutan wortel

Bumbu:
-6 butir merica
-6 siung bwg putih (2 fresh + 4 diiris goreng)
-2 sdt ketumbar
-1 sdt gula pasir
-1 sdt baking powder
-3 sdt garam
Semua bahan diulek..

Cara:
1. campur semua bahan kecuali tepung tapioka, lalu putar dgn food processor sampai tercampur rata, matikan.
 (Klw gak ada food processor, bahan daging ditumbuk2 aja smp halus..telur dicampur smp adonan basah2 kental)
2. Tuang adonan ikan dlm baskom, tambahkan tapioka, aduk dgn sampai tercampur rata.
3. Diamkan sebentar
4. Selagi mengaduk adonan, jerang air stgh panci, tambah garam secukupnya + tulang ikan. Setelah mendidih, kecilkan api.
5. Bentuk2 adonan bakso bulat2 dengan cara meletakkan 1 - 2 sdm adonan di telapak tangan gulung2, atau buat bulatan dengan menggunakan 2 sendok, berganti2an membentuk bulatan, lalu cemplungin ke air panas tadi. 

6. Lakukan sampai adonan habis. bakso yang sudah matang akan muncul ke permukaan. 
7. Diamkan bakso mengambang ±10 menit. Angkat, tiriskan..ceburin ke air dingin, tiriskan, siap pakai!

Bakso bisa disimpan dalam plastik dan masukkan dalam freezer.

kunjungi http://www.kosbundalia.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Hallo teman, terimakasih banyak yaa. Dengan senang hati saya persilahkan tulisan ini dikomentari, agar silaturahim terjalin dan saling memberi dukungan dengan baik.

Tapi mohon maaf ya, komentar tetap dimoderasi agar terhindar dari spammer. Jika ingin berdiskusi lebih lanjut, monggo hubungi saya via email di: bunda.shidqi@gmail.com

Follow Narasilia by Email

Labels

keluarga Cerita Tips Solusi anak hebat daya tangkap anak Bahagia Dunia Akhirat produk Kumpulan Emak2 Blogger (KEB) Review bayi Kreasi living fun and healthy lomba menulis CommuterLine jalan-jalan Kesehatan Resep Sehat kehamilan Kegiatan Anak Keajaiban Pendidikan Cara Mendidik Anak dunia bunda imajinasi stasiun Ide bakteri Islami Testimoni makanan melahirkan Cemilan Silaturrahim belanja hemat Stress ayah curhat makan-makan susu cair pertumbuhan #GakMasalahDong Alergi Anmum Essential Jualan Online demam lomba perawatan bayi resep masakan ASI Bekal Masa Depan Buah Lokal Facebook Gadget Ibu-Ibu Doyan Nulis Morinaga Platinum Perencanaan Keuangan #AyahLuarBiasa Busways KRL ekonomi AC Makanan Tradisional Masalah Kulit Restoran baby spa hamil impian pijat habis melahirkan resep tabloid 5Star Skin Protection Film From Womb To World GOJEK Gangguan Pernapasan Generasi Platinum Ibu-Ibu Doyan Bisnis Morinaga Chil-Go! Pampers Referensi buku Kumpulan Emak2 Blogger (KEB) lactobasillus olahraga popok cuci ulang sepeda Android Cerita Unik Koran Lactacyd Moment Tanpa Gula Tambahan Televisi Tuberculosis Ulang Tahun Warung Blogger cerita dongeng daun pisang pijat ibu hamil Anmum Bunda Inspiratif Buka Puasa Bersama Cap Kaki Tiga Anak Frisian Flag Give Away Glucogen Gusi Berdarah Kidzania Jakarta Kosmetik Halal Meja Makan Punya Cerita Mommy n Me Baby Spa Premium Mommy n Me Bogor Nanospray Omron Nebulizer Slimmer Terapi gangguan pernapasan Tupperware Voucher Belanja cosmopolitan cukup satu tetes downline kandungan gizi ikan kardus susu kertas resi muntaber resep ikan pepes tiket #BabyCanLearn #BabyCanread #LawanDiabetes #LombaBlogNUB #Sembuhkan TB #my1stNutripuffs Baby Blues Bayar Pajak Biocell BoboiBoy Cetaphil Cetaphilexperience Cetaphilid Cetaphilindonesia Diabetes Fashion Show Furniture Grand Indonesia Hari Pertama Haid Terakhir (HPHT) JYSK Keluarga Minum Susu Lactacyd White Intime Mamypoko Love Touch Merchant Sodexo One Day One Juz (ODOJ) Parodontax Pepsodent Petite Blossom Philips Disney Post Partum Syndrom Rangking1 Reseller Sabun Anti Kuman Sabun Keluarga Taman Bogor Tempra Theragran-M TransTV Vivalog anyang-anyangan baby spa Bogor baby spa jakarta buah nusantara bumbu pepes elevenia fruit summit 2015 fun bike honor infeksi saluran kemih martabak pepes ikan prive uri-cran radio rujak sabun shower gel testpack voucher MAP